Recette : Pomme de Terre Hasselback au Fromage et Jambon
Ingrédients (pour 2 personnes)
✅ 2 grosses pommes de terre
✅ 50 g de beurre fondu
✅ 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
✅ 100 g de fromage (raclette, mozzarella ou reblochon)
✅ 4 tranches de jambon
✅ 1 gousse d’ail (optionnel)
✅ 1 branche de thym ou de romarin
✅ Sel, poivre
Préparation
1. Préparer les pommes de terre
• Lavez bien les pommes de terre sans les éplucher.
• Posez-les entre deux baguettes ou cuillères en bois et coupez-les en fines lamelles sans aller jusqu’au bout (elles doivent rester attachées à la base).
2. Assaisonner et précuire
• Préchauffez le four à 200°C.
• Mélangez le beurre fondu avec l’huile d’olive, l’ail écrasé et le thym.
• Badigeonnez les pommes de terre avec ce mélange et enfournez pendant 30 à 40 minutes, en arrosant régulièrement.
3. Ajouter le fromage et le jambon
• Insérez dans les fentes du fromage et des morceaux de jambon.
• Remettez au four 10 minutes jusqu’à ce que le fromage fonde bien.
4. Déguster
• Servez chaud avec une salade verte et quelques herbes fraîches.
Astuces et Variantes
✨ Remplacez le jambon par du saumon fumé pour une version plus raffinée.
✨ Ajoutez du parmesan râpé sur le dessus avant la cuisson pour encore plus de croustillant.
✨ Servez avec une sauce crème ciboulette ou un yaourt à l’ail.
Un plat ultra gourmand et facile à réaliser !
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